Zoals belooft stelt Min Min zich vandaag aan jullie voor. Zo nu en dan zal Min Min een artikel schrijven voor deze blog en dan is het wel zo prettig als je weet wie het gezicht achter die artikelen is. Vandaar dat ik haar een stel vragen heb voorgelegd, die ze natuurlijk met veel plezier voor jullie heeft beantwoord. Min Min is deze maand verantwoordelijk voor de bak- en kookboek tips artikelen en we zien haar in het nieuwe jaar vast en zeker ook wel weer een keer terug. Lees verder om iets meer over haar te weten te komen.
Waarom bloggen over food?
Eten speelt een grote rol in mijn familie en dus ook in mijn leven. Vanaf toen ik klein was en nu nog steeds. Elke keer als we bijeen komen voor een verjaardag of om even bij te praten is er lekker eten aanwezig. Het kan dus variëren van Limburgse vlaai tot Chinese hotpot. Maar waarom zou ik er dan over bloggen? De reden hierachter is dat ik me de afgelopen tijd meer interesseer in eten. Ik wil van alles proberen, mijn smaakpapillen testen en nieuwe gerechten ontdekken. Mijn ontdekkingsreis van smaken kunnen delen met anderen vind ik geweldig.
Waar kun jij voor worden wakker gemaakt?
Een lekker stuk homemade chocolade taart is altijd goed, ook al word ik in de nacht liever niet wakker gemaakt
Lekkerste ooit gegeten in een restaurant?
Op dit moment ben ik aan het twijfelen tussen de Indonesische proeverij die ik heb gegeten waar typische Indonesische gerechtjes op waren geschoteld of een toetje met zelfgemaakte cookies ijs, chocoladebrownie (buitenkant lekker krokant en binnenkant smeuïg en warm) met een vanille- en framboossausje.
Beste toetje om een kerstdiner mee af te sluiten?
Bij kerst denk ik op de een of andere manier aan chocolademousse. Niet alleen chocolademousse, maar met bijvoorbeeld een homemade framboossaus erbij. Vaak heb je al veel gegeten bij een kerstdiner en wil je je niet misselijk eten met een zwaar vallend toetje. Een chocolademousse is lekker luchtig, maar stilt wel je trek naar zoetigheid!
Wat lust je absoluut niet?
Toen ik wat jonger was, was ik echt een lastige eter. Bepaalde gerechten die er niet smakelijk uitzagen naar mijn mening at ik niet en nieuwe dingen proberen zag ik ook niet echt zitten. Op dit moment ben ik exact het tegenovergestelde van hoe ik eerst was als het gaat om eten. Een ding wat ik vaak heb geprobeerd maar waarvan de smaak me écht niet bevalt is koriander. Het is een smaak waar je van moet houden zegt mijn moeder altijd.
Leukste foodtrend van dit moment?
De foodtrend eat clean vind ik enorm leuk. De afgelopen tijd heb ik veel recepten voorbij zien komen met gezondere ingrediënten dan de originele recepten. Het zijn vaak ingrediënten die meer en/of betere voedingsstoffen bevatten en dat het alsnog goed smaakt is fijn meegenomen. Naar mijn mening moet je van eten kunnen genieten.
Foodtrend waar je niets van snapt of nooit hebt gesnapt?
Een foodtrend probeer ik te begrijpen en als ik het persoonlijk niet begrijp probeer ik het vanuit een ander standpunt te bekijken. Op die manier wordt het toch wel logisch voor mij. Dus echt foodtrends waar ik niets van snap of nooit heb gesnapt heb ik op dit moment niet.
Perfecte kerst vier ik….?
Bij een perfecte kerst zie ik voor me dat een tafel gedekt is met prachtig servies, het huis verrukkelijk ruikt en mooi versierd is, buiten een vers laagje sneeuw ligt en natuurlijk het omringd zijn met mensen van wie je houdt en om wie je geeft.
Als ik mijzelf moet vergelijken met een gebakje dan is dat?
Dit vind ik een lastige vraag, maar ik denk dat ik dan toch ga voor de brownie. Chocola is mijn guilty pleasure. Het is vaak met liefde gebakken en echt een comfort food. Je hoeft niet te gaan voor de standaard brownie, maar er zijn genoeg variaties waar je uit kan kiezen.
Dankjewel Min Min!
Liefs Lian
Lianne zegt
Leuk dat je hier op Cakeje van eigen Deeg gaat bloggen, veel plezier! Ik ben benieuwd naar je artikelen.
Min Min Zhang zegt
Dankjewel Lianne! Houd de website in de gaten voor meer blogposts 😉
happybudgetcooking zegt
We zijn heel benieuwd naar je recepten! Heel veel plezier!
Min Min Zhang zegt
Dankjewel!
yvon zegt
Wat leuk Min Min!!!!!
En nou laat me dit onderwerp ontzettend boeien eten!!! Ik ga je volgen.
Groetjes Xjes
Je fitness-instructrice Yvon
Min Min Zhang zegt
Haha, leuk dat je me wilt gaan volgen Yvon!