Tinto de Verano

Het zonnetje staat al hoog aan de hemel, dus wil ik jullie vandaag blij maken met een onwijs simpel drankje dat je vanavond nog kunt uitproberen bij de barbecue. Een aantal weken geleden was ik in het mooie Andalusië en heb ik alvast mogen proeven hoe de zomer ook alweer aanvoelt. Heerlijk kan ik zeggen. Er was niets beter dan een hapje en een drankje doen in een plaatselijk tapas bar en dan een ‘tinto de Verano’ te drinken. Net iets frisser en zoeter dan een rode wijn en minder gecompliceerd dan een sangria. Makkelijk om thuis zelf te maken dus.

Persoonlijk zou ik voor dit drankje niet de duurste rode wijn uit de kast trekken, maar koop een Spaanse wijn – wat dacht je van een Rioja – van rond een eurootje of vijf. Zoals ik al zei is dit zomerse drankje, een ‘tinto de Verano’ of soms een ‘tinto con limon’ genoemd, heerlijk simpel en thuis makkelijk na te maken. Waar je bij een sangria in de weer moet allerlei ingrediënten beperkt dit drankje zich maar tot drie. Het is een drankje vooral bekend in Andalusië en bij een bezoek aan deze streek zul je al snel merken dat het een erg populair drankje is onder zowel de mannen als vrouwen. Ben je al benieuwd?

Tinto de Verano

Ingredienten

• 1 fles citroenlimonade met prik (bijv. Fanta lemon of sprite, maar je kunt ook citroenlimonade aanlengen met spa rood)
• 1 fles rode (Spaanse) wijn
• 1 citroen
• ijsblokjes

bereiding

1. Snijd de citroen doormidden en snijd er een paar schijfjes vanaf voor het aantal glazen. De schijfjes kunnen ook eventueel in tweeën worden gesneden. Snijd de overige citroen in stukken en doe in een pitcher of karaf van minstens 0,75 liter.
2. Giet de karaf tot de helft vol met de rode wijn. Giet vervolgens de citroenlimonade eroverheen. Roer eventueel met een lange stok of lepel door elkaar.
3. Doe in elk glas een aantal blokjes ijs en een schijfje citroen en schenk de ‘tinto de Verano’ in.
4. Je kunt er ook voor kiezen het drankje per glas klaar te maken. Doe dan in ieder glas enkele ijsblokjes en een schijfje citroen en schenk tot de helft vol met wijn en schenk vervolgens het glas helemaal vol door de citroenlimonade erbij te doen.

Voor mij het perfecte zomerdrankje en ook wat goedkoper dan de kant-en-klare zoete zomerdrankjes. Let er wel op dat dit drankje alcohol bevat en dus niet geschikt is voor kinderen. Probeer dit recept voor een ‘tinto de Verano’ eens uit, maar geniet vooral van elkaar en het mooie weer.

Liefs Lian

PS. ga voor het echte Spaanse leven en serveer dit drankje met Spaanse olijven!