Voor mij is dit artikel eigenlijk een vorm van foodporn. Als ik heel eerlijk ben is de eerste cake niet eens een mini cake, maar een cake van normaal formaat. Ik kon het echter niet laten om deze foto niet in dit inspiratie artikel terug te laten komen. Kijk naar dat glazuur! Need I say more? Daarnaast intrigeert het recept mij en heb ik deze cake dan ook direct op mijn to-bake-lijstje geplaatst. Maargoed, kleine cakes is het thema van dit bakinspiratie artikel. Ik hoor jullie denken: waarom? Nou, op de eerste plaats zijn kleine cakes gewoonweg schattig om te zien, daarnaast zijn ze handig om te delen en heb ik, heel toevallig, vier mini cakeblikken recentelijk gekocht. Genoeg redenen dus om alvast wat inspiratie op te doen. Genieten jullie even mee?
De niet zo mini cake tussen de kleine cakes is een citroen ricotta cake. Ik heb al eens eerder een cake met ricotta gebakken en ben toen helemaal fan geworden van dit ingrediënt.
Oké, nu is het tijd voor de echte kleine cakes. Wat dacht je van mini marmercakes? Soms is simpel al genoeg. Had ik al gezegd hoe schattig kleine cakes zijn?
Nog meer glazuur dat van cakes afloopt. Ooh, het water loopt mij al in de mond. Dit zijn brown butter vanille cakes. Ik heb al vaker brown butter – donker geworden boter – recepten bekeken, maar durf het om een of andere reden niet aan. Bruine boter beangstigt mij.
Dit zijn cherry chocolate chunk cakes. Chocoladecake met kersen is naar mijn mening altijd een goede combinatie.
Hmm, cream cheese pound cakes! Leuk ook die kleine ovenschaaltjes.
Deze lijkt mij echt heel erg lekker. Ik moet nog steeds eens mijn eigen bananenbrood maken, want ik vind het echt lekker. Deze variant met Nutella kan natuurlijk niet anders dan ontzettend lekker zijn. Jum!
Kleine carrotcakes. Ze zien er bijna te perfect uit om op te eten.
Als ik iets heel lekker vind dan is het wel salted caramel en laat deze kleine cakes daar nu mee overgoten zijn. Het zijn opnieuw banana cakes, dus ik denk dat ik maar eens banana cake moet gaan bakken. Het wordt hoog tijd!
Welke van deze kleine cakes lijkt jou het lekkerst?! Ik kan niet goed kiezen, maar ik denk dat de ricotta citroen cake vecht om een eerste plek met bovenstaande banana cakes met salted caramel.
Liefs Lian
Foto’s// 1.Simply Scratch / 2.Like a Strawberry Milk / 3.How Sweet It Is / 4.Post Punk Kitchen / 5.Averie Cooks / 6.Hungry Brownie / 7.Taste.com / 8.Woman and Home
Curly Creative zegt
Oeeh yum, die carrotcakes <3
Fijn weekend!
Lian zegt
Ook een fijn weekend gewenst!
Carla van Rouwendal zegt
Hoi, een beetje late reactie maar ik zie nu pas dat je voor die kleine cakejes, papieren vormpjes hebt gebruikt, waar kan ik die kopen ik heb er ong. 40 nodig en dan zijn de metalen vormpjes een beetje prijzig.
Groetjes Carla
Lian zegt
Hoi Carla,
Hierboven zijn allemaal inspiratie foto’s gevonden via Pinterest, helaas niet mijn eigen cakes dus – jummie. Ik heb zelf dus geen papieren cakevormen gebruikt, maar mijn metalen vormpjes. Ik weet zo ook niet waar je papieren vormen in Nederland kunt krijgen, ik denk de betere kookwinkels en daar informeren.
Veel succes en laat je het weten als jij ze gevonden hebt?
Liefs Lian