Voor het maken van deze blauwe bessen smoothie heb je niet veel nodig. Smoothies zijn dan ook naar mijn idee niet moeilijk om te maken, als je een staafmixer in huis hebt kom je al heel ver. Dit keer had ik nog wat blauwe bessen liggen en ben ik aan de slag gegaan om daar een lactosevrije smoothie mee te maken.
Van vroeger uit drink ik ontzettend veel melk. Ondanks de negatieve berichten over melk leef ik nog steeds, toch ben ik mij wel gaan realiseren dat ik moet minderen. Er waren namelijk dagen dat ik één heel liter pak in één dag deed opdrinken, als ik de vele geschreven stukken moet geloven is dat niet heel gezond. Nou kan ik moeilijk afstand doen van melk – ik vind het echt lekker – dus ben ik mij aan het oriënteren op melkvervangers. Van soyamelk ben ik geen fan, alleen al vanwege de ernstige gevolgen van soyaproductie. Aangezien ik amandelmelk ontzettend duur vind koos ik voor rijstmelk dit keer, ook omdat hier geen extra suikers aan zouden zijn toegevoegd.
Een lactose- en suikervrije smoothie. Klinkt gezond!
Lactosevrije blauwe bessen smoothie (1 portie)
Ingrediënten:
- 1 cup rijstmelk
- 3/4 cup bevroren blauwe bessen
- 1 rijpe banaan, in stukjes
- 1 tl limoensap
- 1 tl vanille extract
Bereiding:
- Doe de ingrediënten in een hoge maatbeker en pureer tot een smoothie met een staafmixer.
- Giet over in een glas en geniet ervan!
Makkelijker dan dit kan haast niet en ik vond deze smoothie hemels lekker. De blauwe bessen zorgen voor een zachte smaak.
Geef een reactie