Eenvoudige chocolate chip scones

1

IMG_0024

Smaakt alles beter met chocolate chips? Ik zou haast zeggen van wel, alhoewel ik ze niet per sé wil tegenkomen in mijn hartige gerechten. Maar in gebak en andere zoete lekkernijen is chocolade bij mij welkom. Ik wilde een makkelijk ontbijt en/of brunchreceptje maken en besloot mijn recept voor scones als basis te gebruiken. Ik vouwde een handje vol chocolade door mijn (eigen) deeg en creëerde verrukkelijke chocolate chip scones. Vandaag vertel ik hoe jij deze ook kunt maken. Lees meer

Limoen curd

4

IMG_0045

Een paar weken geleden kreeg ik een verspakket in huis vanwege een samenwerking met een onderneming uit mijn eigen regio. Hier zaten onder andere limoenen in en daar kon ik niets anders mee doen dan aan de slag voor een zoete verwerking. Ik wilde al heel lang weer eens lemon curd maken en ik was benieuwd of dit ook met limoenen kon. Ik maakte dus lime curd oftewel in het Nederlands limoen curd. Ik vind het echt een wereldrecept en het is zo breed toepasbaar, maar gewoon direct uit de pot eten is ook erg lekker. Lees meer

24Kitchen & Cottages in foto’s

4

IMG_0271

Zoals jullie misschien al hebben gezien waren zoete bloggers Laura, Mariette en ik een weekend in Centerparcs de Eemhof om aanwezig te zijn tijdens het allereerste 24Kitchen kookweekend. Een heel weekend waar je deel kon nemen aan workshops en kookcolleges, de chefs van 24Kitchen live kon ontmoeten (ze liepen gewoon los rond) en waar je kon genieten van alle andere festiviteiten die werden georganiseerd ter ere van 24Kitchen Nederland. Omdat het plaatsvond in een Centerparcs konden wij ook gebruik maken van alle verdere faciliteiten die het park te bieden had. Vandaag deel ik met jullie een overzicht in foto’s. Kijk je mee? Lees meer