IMG_7609

Pruimenconfituur met vanille en kaneel

IMG_7609

En toen had ik ineens meer dan een kilo pruimen op mijn aanrecht staan. Nadat ik met 500 gram een cake had gebakken die erg lekker was, maar waarvan ik het recept voor de cake wel nog duidelijk moet verbeteren, bleef ik met nog 500 gram pruimen zitten. Aangezien ik inmiddels bekend ben met het maken van zelfgemaakte confituur, zie hier, besloot ik pruimenconfituur te maken. Lees verder

Uit het pak: Koompans oud-Hollandse stroopwafelcake

IMG_7624

De meeste zoete bloggers hebben ‘m al getest, maar ook ik was erg benieuwd naar de laatste cakemix van Koopmans. De oud-Hollande stroopwafelcake werd afgelopen augustus gelanceerd en vele bloggers ontvingen om die reden een bakpakketje waarmee ze direct aan de slag gingen. Aangezien ik op vakantie was moest ik dit bakpakket afslaan, maar kreeg ik de cakemix bij terugkomst wel toegestuurd om uit te testen. Lees verder

5x eivrije recepten

Rocky road bars

Wie kent dat niet. Heb je zin om te gaan bakken heb je geen eieren in huis. Balen! Dit overkwam mij in het begin heel vaak, maar ook tegenwoordig – ziek geweest, niet op de voorraden gelet, vergeten te kopen – en dus is het dan handig om een paar recepten bij de hand te hebben waar je geen eieren voor nodig hebt, maar toch het plezier van bakken mee kunt ervaren. Het scheelt dus een rit naar de supermarkt waar je op zo’n moment even geen zin in hebt.  Lees verder